Disperindag DIY Pastikan Stok Bahan Pangan Aman Selama Nataru

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA – Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) DIY, Syam Arjayanti, memastikan stok bahan pangan aman selama libur Natal dan Tahun Baru (Nataru).

Adapun stok bahan pangan yang dipastikan aman ketersediaannya yakni beras, gula pasir, minyak goreng, telur ayam ras, daging sapi, daging ayam ras, dan cabe rawit merah. 

Meski demikian, ia tak menampik mulai terjadi gejolak permintaan yang meningkat karena pariwisata mulai menggeliat. 

“Kondisi harga relatif stabil karena harga cabe sudah cenderung turun hanya memang ada beberapa yang mengalami peningkatan seperti bawang merah, bawang putih,” kata Syam, Senin (25/12/2023)

Melonjaknya harga bawang merah dan bawang putih, menurut Syam, terjadi karena meningkatkan permintaan sebelum Natal. 

Hal tersebut karena pariwisata juga dinilai sudah mulai menggeliat. Apalagi, ketersediaan bawang merah dan bawang putih ini masih mengandalkan impor. 

“Kenaikan bawang putih karena impor, jadi gejolak dari luar,” ujarnya. 

Sekadar informasi, harga bawang merah menyentuh angka Rp31.750 per kilo.

Sementara harga bawang putih sinco Rp 31.250 per kilo, sedangkan bawang putih kating Rp38.750 per kilo. 

Ini berdasarkan pantauan harga di 4 pasar pantauan yakni Pasar Beringharjo, Pasar Prawirotaman, Pasar Kranggan dan Pasar Demangan. 

Lebih lanjut Syam mengklaim, saat ini harga cabai cenderung turun.

Misalnya cabe rawit merah yang sempat tembus Rp 85 ribu per kilo, saat ini Rp 75.250 per kilo, cabe merah besar yang sempat diharga Rp 89.750 saat ini Rp 76.250 per kilo. 

Sedangkan cabe rawit hijau yang sempat diharga Rp 63.750 saat ini menjadi Rp 57.250 per kilo. Serta cabe merah keriting sempat diharga Rp 73.250 sekarang menjadi Rp 50.750 per kilo. (*)