Gurihnya Mangut Lele Mbah Marto Bantul

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA – Mungkin bagi kalian sudah tidak asing lagi dengan salah satu kuliner khas Yogya, Mangut Lele.

Bagi yang belum tau, Manggut Lele merupakan salah satu kuliner nusantara yang sudah ada sejak jaman dahulu. 

Mangut lele berbahan baku utama ikan lele dengan siraman kuah santan yang pedas.

Kuah santan yang diguyurkan ke atas lele kaya akan cita rasa rempah – rempah.

Salah satu rumah makan yang terkenal dengan masakan Mangut Lele adalah Mangut Lele Mbah Manto.

Mangut Lele Mbah Marto ini memiliki ciri khas yang tidak ada di warung lainnya.

Ya, lele yang diolah di warung ini dimasak dengan cara diasap.

Baunya yang yang khat tercampur dengan kuah santan yang pedas menciptakan kombinasi makanan yang sempurna. 

Walaupun restonya bernama Manggut Lele dan menjadi menu andalannya, tetapi tersedia juga menu lainnya seperti Trancam. Gudeg , Sambel Krecek dan sebagainya. 

Konsep yang dibawa sangat unik yakni “Open Kitchen,  dimana kita yang baru pertama kali berkunjung akan disuguhi proses dari awal hingga akhir. 

Proses pemasakannya pun masih mengunakan cara tradisional yakni dengan menggunakan tungku kayu bakar dan pastinya kita bisa mellihat aktivitas memasak secara langsung. 

Menu dan Harga di Manggut Lele Mbah Marto. 

Ketika kita masuk ke dalam dapur, kita akan melihat beraneka baskom yang diletakkan di atas Amben (Balai – Balai Bambu) dan kita sendiri bisa mengambil berbagai menu yang tersedia dari nasi sampai lauk pauknya. 

Untuk harganya tidak perlu khawatir, harga yang ditawarkan akan sebading dengan pengalaman dan rasa yang disuguhkan.